KAASKOP JUNI 2016 Ria Bruinsma 67 jaar

De in Alkmaar Noord woonachtige Ria hoef je niet te vertellen hoe het er in de horeca aan toe gaat. Ze heeft er al 42 jaar opzitten in dit vak. En een vak is het inderdaad. Je leert het alleen niet uit de studieboeken maar in de praktijk. Aandacht voor de klant en het brengen van gezelligheid zijn de sleutelwoorden van Ria maar ook streng en rechtvaardig als het moet. Waar andere kroegbazen vaak met harde hand moeten optreden om een lastige klant de deur uit te werken, zijn bij Ria haar uitstraling en vlotte tong in verreweg de meeste gevallen genoeg. Samen met compagnon Wim is Ria eigenaresse van cafe “ ’t is nooit te laat” aan de Gedempte Nieuwesloot. De in Amsterdam geboren Ria kwam in 1983 in Alkmaar te wonen. Omdat ze daar al lang in de horeca werkte was het logische gevolg dat ze in 1984 in cafe De Bobbel in de Mare kwam te werken. In 2001 nam ze de zaak samen met collega Wim over van de toenmalige eigenaar Dik Moeskops. Door de renovatieplannen in de Mare was er voor cafe De Bobbel geen ruimte meer en moest het noodgedwongen vertrekken. Dat was het moment dat Ria in 2008 vertrok vanuit Alkmaar Noord naar de binnenstad. Cafe de Pul was inmiddels omgetoverd naar cafe de Schepper en Ria en Wim begonnen er cafe “ ’t is nooit te laat”. Ria heeft ondertussen de heimwee naar Amsterdam al jaren laten varen en is Alkmaarse in hart en nieren geworden. Duizenden klanten heeft ze intussen zien komen en gaan. “Ik praat alleen met klanten en niet over klanten” is ook zo’n gevleugelde uitspraak van Ria. De Onafhankelijke Partij Alkmaar feliciteert deze No-nonsens-dame van harte met deze Geuzentitel en hopen samen met haar dat ze de 50 jaar mag volmaken. 

Print

Terug

Column